Für den ganz großen Schokoladenhunger......

Manchmal muss es einfach Schokoladenkuchen sein. Und zwar der mit einer ordentlichen Portion Schokolade drin und zusätzlich Ganache oben drauf. Für den vollen Schokoladengenuss! 

Rezept für Schokoladenkuchen:

Zutaten:

Für den Kuchen:

200 g Zartbitterschokolade
250 g weiche Butter
220 g Zucker
40 g Backkakao
2 Eier
240 g Mehl
1 EL Backpulver

Für die Ganache:

200 g Zartbitterschokolade
200 g Sahne
2 El Puderzucker

Zubereitung:

1. Für den Kuchen die Schokolade schmelzen. Die Eier mit dem Zucker cremig schlagen und die weiche Butter hinzufügen. Alles weiter mit dem elektrischen Handrührgerät mixen und die Schokolade hinzufügen. Nach und nach Mehl, Backpulver und Kakao hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in eine gefettete runde Backform füllen.

2. Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad eine Stunde backen.

3. Für die Ganache die Schokolade fein hacken. Die Sahne langsam in einem Topf erwärmen und die Schokolade darin vollständig schmelzen. Den Puderzucker hinzufügen und die Ganache auf dem Kuchen verteilen.

Ciao ♡