Oreo Pudding

Selbstgemachter Schokoladenpudding trifft auf luftige Oreo-Keks-Creme: Dieses traumhafte Dessert schmeckt nach Kindheit! Es ist wunderbar cremig, schokoladig, schmeckt nach Keksen und ist so einfach und schnell gemacht. Begeistert Groß und Klein und ist somit auch perfekt geeignet für die große Runde. Auf geht`s: Schnappt Euch einen Löffel und los geht das große Schlemmen! 

Rezept für Oreo Pudding (für etwa 6 Gläser):

Zutaten:

Für den Schokoladenpudding:

500 ml Milch

50 g Zartbitterschokolade

35 g Speisestärke

3 EL Kakaopulver

50 g Zucker

Für die Oreo-Keks-Creme:

300 g Schlagsahne

1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker

200 g Mascarpone

11 Oreo-Kekse

Zubereitung:

1. Für den Schokoladenpudding die Milch mit der Schokolade aufkochen. Dabei ständig umrühren. Zucker, Kakaopulver und Speisestärke dazugeben und unter Rühren etwa 1 Minute köcheln lassen, bis der Pudding eindickt. Pudding abkühlen lassen.

2. Für die Oreo-Keks-Creme zunächst die Creme aus allen Keksen entnehmen und in einer Schüssel mit der Mascarpone cremig rühren. Die Sahne mit dem Bourbon-Vanillezucker steif schlagen und unter die Mascarpone-Creme heben. Etwa 15 Oreo-Keks-Hälften mit einem Mörser grob zerkleinern und unter die Creme heben.

3. In Gläsern abwechselnd den Schokoladenpudding und die Oreo-Keks-Creme schichten. Zum Schluss die restlichen Oreo-Kekse zerbröseln und darüberstreuen. 

4. Vor dem Servieren mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.

Ciao ♡