Deftiger Cake mit Bratwurst oder wie meine Oma einfach sagen würde: "a Wurschtbrot". Einfach, super lecker und schnell gemacht - dieser deftige Kuchen schmeckt sowohl warm, als auch kalt. Schmeckt lecker als Beilage zu Salaten oder Suppen und die Kinder lieben es!
Als Beilage gab es bei uns ein Kale-Salat mit Steinpilzen und Granatapfel.
Rezept für deftigen Cake mit Bratwurst:
Zutaten:
150 g Mehl
1 TL Backpulver
3 Eier
100 g neutrales Pflanzenöl
100 g Milch
100 g Fribourger Käse, gerieben
2 geräucherte Bratwürste, klein gewürfelt
4 EL Pinienkerne
2 EL gehackter Thymian
1 EL gehackter Majoran
etwas Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Zuerst die Eier mit der Milch mixen und dann das Mehl und Backpulver unterrühren. Pflanzenöl und geriebenen Käse untermischen und alles mit einem elektrischen Mixer auf höchster Stufe rühren. Die Bratwürste klein würfeln und unter den Teig heben. Zum Schluss die Kräuter, Pinienkerne und etwas Salz und Pfeffer unterrühren.
3. In eine Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen etwa 45 Minuten backen.
Ciao ♡
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